Punem vinetele la calit in unt topit. Le lasam 3-4 minute pe foc. Adaugam sare, piper si iaurtul grecesc. Amestecam si mai lasam inca 1-2 minute pe foc. Separat calim ceapa tocata marunt impreuna cu carnea tocata timp de 8-10 minute. Adaugam sare, piper, ardei boia ( eu am pus si dulce si putin iute) si amestecam. 3 vinete medii; 500 gr carne de vita tocata; 250 gr iaurt grecesc; 1 ceapa; sare; piper; ardei boia dulce/iute; 20 gr unt; 20 ml ulei; Mod de preparare. Coacem vinetele, le curatam si le lasam la scurs. Le tocam. Punem vinetele la calit in unt topit. Le lasam 3-4 minute pe foc. Adaugam sare, piper si iaurtul grecesc. Amestecam si mai lasam inca 1-2 minute pe foc. Rezultatul va fi absolut delicios! Cea mai gustoasă mâncare de vinete cu carne - Ingrediente. 2 vinete potrivite. 500 g carne de porc. 2 cepe mari. 3 linguri pastă de roşii. 400 ml supă strecurată de carne. 2 roşii bine coapte. 2 căţei usturoi. Mod de preparare. Se taie carnea bucatele mici, care se rumenesc in 3 linguri ulei, apoi se scot si se pun deoparte. in uleiul care a ramas se pune o ceapa tocata marunt si rosiile curatate de pileite si seminte. Se lasa la rumenit, se introduce carnea in sos, se sareaza si se lasa sa fiarba cu un capac deasupra. Cea mai gustoasă mâncare de vinete cu carne - Mod de preparare. Porţionezi carnea, o rumeneşti uşor, pe toate părţile, în 2-3 linguri de ulei bine încins, apoi o scoţi deoparte. În grăsimea rămasă, căleşti ceapa tocată. Când se înmoaie puţin, adaugi pasta de roşii diluată cu puţină supă de carne, sare, piper, după gust, şi laşi să fiarbă circa 10 minute. Mod de preparare. Carnea se spala,se taie bucati si se inabusa in ulei si in cateva linguri de apa.Vinetele se curata si se taie bucati potrivite si se inabusa si ele in ulei cu 2 linguri de apa. Aparte se inabusa ceapa,faina diluata cu apa,sare,piper si se fiarbe 15 min.La urma se adauga rosiile decojite,taiate cuburi si se mai lasa 5 min. tLza.

mancare de vinete cu carne