Tochitura de mistreț ca la Heracleea este o rețetă tradițională dobrogeană, deoarece Jurilovca este o cunoscută zonă de vânătoare. Tochitura de mistreț ca la Heracleea se face din ceafă, Miel la ceaun cu bere. Dacă majoritatea rețetelor de miel sunt pregătite cu vin, îți prezentăm în cele ce urmează o variantă foarte gustoasă de miel la ceaun cu bere. Ingrediente: 1kg de carne de miel. Ulei pentru prăjit. 1 pahar de bere și 1 pahar de apă fiartă. 1 ceapă. 1 morcov mare. cimbru uscat, foi de dafin. Gratar de mistret la teflon cu orez uscat (3 voturi) , (1) , (1) Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min Ingrediente: Ingrediente pt orez: 3 linguri ulei de masline 2 dinti de usturoi-tocat marunt 1 cub knor, sau delikat 1 pahar orez 2 pahare apa (apa masuram cu acelas Varza murata cu costite de mistret - toros kaposzta Târgu-Jiu, 23 iun/ Agerpres/ - Una dintre cele mai apreciate preparate culinare din carne de vânat este tocana de porc mistreţ gătită în ceaun, la foc de lemne. Pentru prepararea acestui fel de mâncare avem nevoie de două kilograme de pulpă de porc mistreţ, un ficat de porc mistreţ, inima, două kilograme de ceapă uscată, doi ardei 10-12 căței de usturoi în coajă 2 cepe 8 cuișoare 2-3 căni de vin 1 jumătate de cană de ulei 1 cană de apă Rețetă Baițul l-am învățat de la Mircea Groza. Am curățat legumele și le-am fiert împreună cu condimentele. Țelina, ceapa, morcovii, pătrunjelul le-am tăiat bucăți. După ce le-am dat într-un clocot, am lăsat fiertura să se răcească. 1 ceapă roșie potrivită, curățată și dată prin răzătoarea cu ochiuri mici; 1 morcov (80 - 100 g), curățăt și trecut și el prin ochiurile mici ale răzătoarei; 1 rădăcină de țelină, sau doar jumătate dacă este mare (să tot fie cam 150 - 200 g de țelină), curățată și răzuită mărunt; 4 - 5 fire de cimbru, nici prea verde, nici prea uscat; MVcYKhz.

carne de mistret la ceaun