Hreanul ajuta ardeii iuti sa se mentina crocanti. Deasupra se pune sarea si zaharul si se toarna otetul de 9% (otet alb simplu). Otetul este rece, nu trebuie incalzit sau fiert. Scuturam un pic borcanul sa iasa aerul si punem capacul pe care il strangem bine. Arata perfect. Eu pun ardei iute , cu ardeii taiati rondele, 1KG, 2 kg. ceapa mica taiata pestisor, otet, zahar, sare (dupa gust mai mult spre dulce)si apa cu 2-3 degete deasupra compozitiei , se fierbe pina cind se inmoaie bine ceapa , dar si ardeii, se pune in borcane, fara a se steriliza, si se pun in camara. Datorită capsaicinei, ardeiul iute are puternice proprietăţi anti-inflamatorii. Capsaicina blochează eficient substanţa P, asociată cu procesele inflamatorii din corp. Consumul regulat de ardei iute poate fi o modalitate de prevenţie excelentă împotriva artritei. 2. Ameliorează durerea De fapt orice ardei pot fi folositi in aceasta reteta, mai mici , mai mari, mai iuti sau mai putin iuti, in functie de preferintele voastre. Mie imi plac ardeii mai putin iuti, insa pentru sotul meu i-am ales pe cei foarte iuti. Atunci cand faceti ardei iuti in otet trebuie sa aveti grija cu mainile. Spalati-va des pe maini sau folositi manusi atunci cand taiati ardeii pentru ca iuteala ardeilor patrunde in piele iar mainile va vor ustura foarte tare. Cuprins hide. 1 Cultivare ardei iute in ghiveci. 2 Cultivare ardei iute in gradina. 3 Seminte ardei iute - perioada optima pentru plantare. 4 Soiuri vedeta. 4.1 Ardei iute Cayenne. 4.2 Seminte De Cayenne (10g) 4.3 Ardei iute Chorbadgiiski. 4.4 Seminte Chorbadjiiski (10g) CIUSCA, ciuste, s. f. ( Reg.) ardei iute. - Din bg. cuska. PIPARUS ~i m. 1) pop. Planta legumicola cultivata pentru fructul ei carnos, bogat in vitamine, la inceput verde, apoi galben, avand gust dulce (sau iute ); ardei. Cu ~ cu o usoara nuanta obscena; picant. 2) Fruct al acestei plante. / piper + suf. ~us PIPER ~i m. o8qqO.

ciusca de ardei iute